A5ランク淡路島黒毛和牛で巻いた
肉汁たっぷりのハンバーグを備長炭で焙る、
至極の肉ランチ

淡路島の自然豊かな環境で大切に育てられた淡路牛をより多くの方に知ってほしい

生き物と対峙する畜産農家は、休みが取りづらい労働環境、生産者の高齢化、担い手不足など多くの問題を抱えています。それでも下を向かず、消費者のために大切に育てられた淡路牛のおいしさを多くの方に認知していただきたいと試行錯誤して開発したのがこの「淡路牛肉巻きハンバーグ」です。

備長炭の香りが食欲をそそる、至極の肉巻きハンバーグ

淡路牛と豚の合い挽き肉ハンバーグに、肉質等級などが最高のA5ランクの淡路牛肉を巻き、備長炭の炭火で炙る。口に広がるたっぷりの肉汁と深みのある味わい、鼻から抜ける炭の香りが魅力です。お好みで特製の淡路島たまねぎソースやおろしポン酢でどうぞ。
みんな大好きハンバーグを、さらに淡路島らしく、肉肉しく。極上にたどり着いたハンバーグをぜひご賞味ください。

淡路牛だけじゃない、
淡路島食材の魅力

お米は兵庫県お米甲子園コンクール受賞米を羽釜で本格焚きしています。淡路島の森の木ファームで独自栽培されている椎茸などがゴロゴロ入った具だくさんお味噌汁もついた満足感のある定食スタイル。おすすめの食べ方は、ご飯の上にハンバーグと、濃厚な淡路放し飼い卵をのせた【卵バーグ丼】。

お店についてACCESS

鳴門海峡を望む丘の上にある「うずの丘大鳴門橋記念館」のうずの丘スカイテラスエリアに店舗がございます。屋外のテラス席なので、絶景を楽しみながらお食事ができます。わんちゃんとご一緒でもOK!

定休日

火曜
※定休日が祝日やゴールデンウィーク期間の場合は臨時営業
※12月中旬の3日間はメンテナンス休館
※毎年12月31日と1月1日は休館

営業時間

10:00〜16:00(定食は11:00〜15:00)

店舗所在地

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3
うずの丘 大鳴門橋記念館

電話番号

0799-52-2888

今日は肉の日

今日は肉の日。今日も明日も、明後日も。

優れた
に基づいています 19 レビュー
リコリコ
リコリコ
2023-11-03
淡路牛串食べました。冷たかった。美味しいけども。
Urayama Toshiko
Urayama Toshiko
2023-11-02
(2023.10.14) 淡路島へ「うずしおクルーズ」でお出かけでしたが 帰り看板に釣られてうずの丘大鳴門記念館へ 向かう途中、車の渋滞で諦め手前の第二駐車場?第三?で 切り返しして帰る所でしたがタイミングよく1台出たので そこから歩いて大鳴門記念館へ駐車場が広いんですね。 どのお店も満席&長蛇の列で諦めました。 帰り入口で美味しそうなハンバーグのモニターが流れてて お店を調べたら奥のコチラのお店でした。 色々と諦めてばかりいました。 お店へ入りオーダーして焼き上がる前に丁寧に説明してくれます。 A5ランク淡路島黒毛和牛を巻いた備長炭で焼く肉巻きハンバーグ(1650円 税込) 淡路産の玉葱の上に鎮座された肉巻きハンバーグ(180g) 特製たまねぎソース & おろしポン酢 羽釜で炊いた淡路米(ご飯お代わり無料) 小雨がパラついてたのでテラス席で写真を撮っただけ 店内で頂きましたがハンバーグがジューシーで美味しかったです。 ドリンクはレモンスカッシュ 600円(税込) ちょっと遊んで玉葱の上の肉巻きハンバーグに黄身を乗せてみた。 お天気があまり良くなかったけど絶景だと思います。 諦めないで帰らないで良かったです。 ご馳走様でした。 インスタグラム @kyo_wa_nikunohi
keiko Trinity
keiko Trinity
2023-10-30
思った以上に、肉🍖でしたー。 お店の方の説明も忙しいのに丁寧で良かった⭕️です✨ 外で素敵な景色を見ながらのランチは最高でした🥰 ハンバーグの肉汁もたっぷり。 肉肉したハンバーグがお好きな方向け。 春・秋はお外で食べれるけど 真夏や真冬はきっと中の方が良さそうですね☺️
kani uni
kani uni
2023-10-01
とても美味しかったです。 目の前でハンバーグを焼いてもらえ、食べる前から美味しかったです。
HIRO
HIRO
2023-08-27
グループ毎に焼いてくれるので、焼けていくのが見れるのが楽しい。
はせ
はせ
2023-08-26
8月最終末のお昼頃行きました。 駐車場は混んでおり停めるまでおよそ20分。 肉巻きハンバーグは目の前で説明をしてくれて丁寧に焼いてくれます。 ご飯はおかわり自由でお味噌汁も鳴門金時の甘さが出ていて美味しい! 席に大きな扇風機はありますが 外ということもありハンディーファン必須。 日陰で景色を見ながら食べるのは最高てます。 ただテラス席の段差が高いため躓かないように注意しましょう。 ロケーションは最高です! 土曜日のお昼に行ってみましたが席数もあるので駐車場が入れなかったので不安でしたがスムーズに食べることができました!
竜胆
竜胆
2023-08-23
肉巻きハンバーグ定食が凄く美味しかった
U nknown (Unknown)
U nknown (Unknown)
2023-08-21
우즈노오카 나루토기념관에 위치한 함바그 정식집이다. 16000원 이라는 높은 가격이지만 한 번쯤은 먹어볼만하다. 양파 위에 얹어진 고기로 감싼 함바그의 맛 조합은 매우 환상적이며 야외 테이블에서 먹는다면 풍경과 함께 더욱 그 맛을 돋보이게 한다. 특히 함바그는 육즙을 가득 품고 있어 고기의 풍미가 살아난다
土肥清剛
土肥清剛
2023-07-30
おのころ神社に行った後に寄りました。 日曜日だった為に観光で人が凄く多い日でした。 玉ねぎのオブジェで有名なところです。 淡路島バーガーは長蛇の列で並ぶ気が無く、館内2回のレストランで予約しましたが1時間待ちで予約して外に出たら端っこの方にこちらのお店が有り並んでいなかったのでレストランの予約キャンセルして注文。 30畳程のウッドデッキが有り屋根もついて日陰で涼しく海が見えて景色もよくロケーションは最高で良い所見つけた。 申し訳ないですがハンバーガーやレストランは当たり前ですが観光地金額でびっくりする値段設定。 こちらはハンバーグに淡路牛乗せて炭火で焼いてセットで1300円程の良心的価格。 お肉が美味しく、ステーキソース、おろしポン酢、岩塩と有りハンバーグも肉汁がジュワ~で美味しかったです。 お味噌汁は薩摩芋の甘味に根菜で豚汁風で優しい味、ご飯にハンバーグを潰して生卵、醤油で卵がけご飯にしたら最高に美味しかったです。 こんな最高の穴場があったのねっ、でした。